桂东县融媒体中心4月26日讯（桂东融媒综合报道）4月26日上午，桥头乡圩街热闹非凡，桂东县首届“村厨大赛”桥头赛区盛大开赛。比赛吸引了来自该乡的7个代表队、23组46名村厨参与，他们现场烹制出23道独具特色的菜品，为观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。副市长韩光、县委书记蔡富强、省湘菜产业促进会会长易军为获奖选手颁奖。
活动现场，仲裁组组长宣读了比赛规则，评委代表、参赛选手代表郑重宣誓，村厨们身着专业厨师服或精美的民族服饰，昂首阔步登上舞台，响亮喊出各自代表队口号。
比赛一开始，村厨们迅速进入状态，切菜、配菜、起锅烧油、颠锅挥铲、出锅摆盘，动作娴熟流畅、有条不紊。不一会儿，粽香米粉鹅、酒香糟鱼、鳅中龙凤、茶香牛肉、麻辣香甲鱼等一道道菜肴陆续端上评委席。菜品各具特色，不仅选用了当地新鲜的食材，还融入了独特的客家烹饪手法，让现场观众垂涎欲滴。经评委从菜品的色、香、味、型、意等维度进行认真品鉴和打分，最终来自红桥社区的胡招华以一道“麻辣香甲鱼”斩获一等奖。同时评选出二等奖4名、三等奖8名。
副市长韩光为获奖选手颁奖
县委书记蔡富强为获奖选手颁奖
省湘菜产业促进会会长易军为获奖选手颁奖
市湘菜产业促进会常务副会长周永根为桥头乡颁授“客家美食之乡”牌匾
奖获厨师胡招华：我觉得这次比赛很有意义，不仅可以展示自我，还可切磋厨艺，也能让更多人了解客家饮食和文化。
评委郴州市湘菜产业促进会常务副会长周永根：这次活动非常成功，有一道菜叫做“鳅中龙凤”的，这道菜给我印象非常深刻，他选用的鳅鱼是用本地鳅鱼，大小各个都是差不多一致的。我感觉到我们桥头乡的美食文化应该是很深厚的，我想通过这次活动，一定会更让多的人吃到我们的桥头美食。
责编：廖财银
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来源：桂东县融媒体中心
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